Patissier (F/h)

Infos clés
société non indiqué lieu Meslay-du-Maine date 12 octobre 2017
Description du poste

Vous préparez et confectionnez des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires. Vous sélectionnez et dosez les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des produits. Vous mélangez les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets. Vous procédez à la cuisson de produits de pâtisserie, de confiserie, de pièces de chocolat. Vous effectuez le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre, nappage, glaçage, …). Vous nettoyez et maintenez en état de propreté et d’hygiène le plan de travail, les outils et les locaux. Vous travaillez du Lundi au Dimanche de 5h à 12h avec le Mercredi en jour de repos. profil recherché Vous devez être titulaire d’un CAP ou BP de Pâtissier et avoir au moins 1 année d’expérience. Vous êtes sensible aux règles d’hygiène et de sécurité. Vous devez être soigneux et organisé dans votre travail. Ce poste est à pourv…

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