Responsable Rayon Fromagerie (H/f)

Infos clés
société Adecco lieu Château-Gontier date 5 novembre 2017
Description du poste

1er réseau national d’agences d’emploi, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service. Quelque soit le contrat que vous cherchez, intérim, CDD ou CDI, Adecco travaille chaque jour pour vous guider vers ce qui vous correspond. Adecco Château Gontier recherche un Fromager h/f pour son client basé sur le secteur de Château Gontier. Vos missions principales : – Surveiller l’adéquation entre recette et produit fabriqué – Surveiller le bon enchaînement des étapes de fabrication en cuve – Intervenir pour assurer le respect des paramètres technologiques – Préparer et assurer l’ajout des incorporables en cuves – Piloter le prepressage des fromages – Réaliser des mesures de pH, de température et effectuer divers contrôles – Réaliser les nettoyages automatiques et les nettoyages manuels des installations – Contrôler les nettoyages – Enregistrer les causes de disfonctionnement et d’arrêt – Réaliser le premier diagnostic des pann…

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